EVOH táknar fjölliða af etýlen-etýlenalkóhóli, sem er sveigjanlegur, gagnsæ og sléttur hitaþjáluþyrping. Þetta efni hefur framúrskarandi sveigjanleika og sprungur og hefur mikla mótstöðu gegn kolvetnissamböndum, olíu og lífrænum leysum.
EVOH er frægur fyrir lyfjaþol gegn súrefni, köfnunarefni og koltvísýringi, sem hentar sérstaklega vel til að pakka matvælum, lyfjum, snyrtivörum og öðrum auðveldum rotnum vörum. Í samanburði við aðrar algengar himnur er EVOH talin hafa yfirburða hindranir. Hins vegar, þegar það verður fyrir vatni, missir EVOH góða gashindranir sínar.
Þess vegna ræðst EVOH oft á himnubyggingu með efnum eins og HDPE, PP og PET. Öll þessi mannvirki hafa hágæða rakahindrunareiginleika.